Марикультура форели в Баренцевом море

Возможности развития рыбоводства на Кольском п-ове определяются географическим положением региона, климатом, широким выбором мест для размещения аквахозяйств и условиями водной среды, пригодными для культивирования лососевых рыб. Протяженность шельфовой зоны северных морей превышает 2 тыс. км. В губах и заливах этих морей можно выращивать около 50 тыс.т лососевых, из которых в Баренцевом море — более 6 тыс.т (Воробьева, Зубченко, 1991).

Кумжа Баренцева и Белого морей

 Прибрежная зона Баренцева моря обладает благоприятными для развития марикультуры океанографическими условиями. Наличие незамерзающих, удобных для размещения аквахозяйств губ и заливов, благоприятные для сезонного выращивания лососевых рыб температура и соленость прибрежных вод, - все это создает предпосылки для развития на севере Кольского п-ова такой перспективной отрасли рыбного хозяйства, как морское садковое рыбоводство.

 Баренцево море имеет ряд преимуществ для развития фермерских аквахозяйств по сравнению с Белым морем, прежде всего это возможность более длительного содержания рыбы в садках и реализации ее живой или охлажденной в зависимости от спроса. Незамерзающая акватория позволяет выращивать лососевых в течение 6 мес. Среднемесячная температура воды за сезон выращивания составляет 7-9 °С, соленость - 3035. Количество накопленного тепла достигает 1200-1300 градусодней. В отличие от Белого моря на Баренцевом море нет периода с оптимальной (14-16 °С) для форели температурой, но более длителен период с субоптимальной (10-12 °С) температурой воды.

Для культивирования в северных морях целесообразно использовать не привозную, а выращенную в регионе молодь форели. Первы

й этап работ по созданию маточного стада форели, которое могло бы обеспечить посадочным материалом многочисленные садковые хозяйства, был осуществлен в 80-е годы и явился настоящим катализатором в развитии форелеводства не только в Мурманской области, но и на Северо-Западе России.

Важнейшим показателем рыбоводного качества посадочного материала лососевых является его способность к развитию физиологических механизмов, позволяющих выращенной в пресной воде особи успешно адаптироваться к океанической солености и быстро расти в море. При этом важно соблюдать условия и сроки пересадки рыб. Наиболее благоприятным периодом для этого является первая-вторая декада июня. В результате наших исследований показано, что именно в этот период у форели наблюдается «окно смолтификации». Кроме того, из-за распреснения поверхностного слоя воды в первой половине июня соленость снижается до 15-20. Такая совокупность физиологического и гидрологического факторов позволяет перевести рыб в морскую воду без потерь.

Одним из методов повышения жизнеспособности посадочного материала, предназначенного для выращивания в морских садках баренцевоморского прибрежья, является использование кормов, содержащих солевые добавки. Рыба, получавшая эти корма, быстрее адаптировалась к смене среды обитания, ее рост в морской воде начинался сразу же после перевода в морские садки. У форели, питавшейся стандартными кормами, наоборот, отмечена задержка роста, связанная с периодом адаптации к соленой воде.

Общий прирост массы форели на Баренцевом море составляет до 400% для посадочного материала массой 200-250 г и 300 % для более крупной рыбы.

Результаты наших экспериментальных работ подтвердили перспективность организации форелевых хозяйств в прибрежных водах Баренцева моря. Целесообразность развития этого направления в нашем регионе обоснована теоретически, разработаны нормативы выращивания посадочного материала и товарной рыбы, имеются необходимые материальные и технические возможности, качественный посадочный материал, корма, рынок сбыта продукции. 

1. На основании результатов экспериментальных работ доказано, что радужная форель и ее холодноводная форма камлоопс могут использоваться как оптимальные объекты для заполярной марикультуры. 

2. Установлено, что основой развития марикультуры в прибрежных водах Баренцева моря является создание адаптированного к климатическим условиям Кольского п-ова маточного стада радужной форели продуктивностью не менее 4 млн икринок в год.

 3. Показано, что солевой, тест является объективным методом изучения осморегуляторных особенностей форели и рекомендуется для определения «окна смолтификации», длительность которого в условиях прибрежной зоны Баренцева моря составляет 2-3 недели. Основным физиологическим показателем готовности молоди лососевых рыб к переводу из пресной воды в морскую является динамика концентрации' ионов натрия в плазме крови при выполнении солевого теста.

 4. Выявлено, что зарыбление морских садков в баренцевоморских водах наиболее целесообразно проводить в первой-второй декаде июня при температуре воды выше 4-5 °С и солености до 20. 

5. Экспериментально-производственные испытания показали, что оптимальная масса посадочного материала форели для зарыбления морских садков составляет 250-300 г. 

6. Установлено, что предварительное кормление форели в пресной воде высокоминерализованными кормами на протяжении одного месяца обеспечивает ее ускоренную адаптацию к морской воде. 

7. Доказано, что рационы форели при выращивании в морских садках в условиях Заполярья необходимо корректировать в зависимости от температуры воды и продолжительности фотопериода. Летом, в период полярного дня, величину суточного рациона рекомендуется повышать на 25 %, а осенью снижать на 25 % от расчетного. Оптимальный режим кормления форели в морских садках - 3 раза в светлое время суток. 

8. Содержание форели в садках в прибрежной зоне Баренцева моря в зимних условиях нецелесообразно из-за высокой' смертности рыб. Экспериментально установленная продолжительность сезона выращивания составляет 6 мес - с первой-второй декады июня до первой декады декабря.