Переводчик сайта

Поиск по сайту

Рыбное блюдо дня

  • Стейки муксуна жареные на углях

    Блюда из сибирской рыбы Aug 10, 2019 | 11:37 am

    Стейки муксуна жареные на углях Стейки муксуна жареные на угляхСтейки муксуна жареные на углях, Прекрасное блюдо да для всей семьи которое можно приготовить быстро вкусно и очень несложно! Стейки муксуна жареные на углях готовится всего за 15 минут.

    Read more...
  • Слабосоленый муксун

    Блюда из сибирской рыбы Aug 10, 2019 | 11:08 am

    Слабосоленый муксун Слабосоленый муксунИз муксуна можно также приготовить очень внусного малосольного муксуна.Слабосоленого муксуна сделать очень легко и быстро. 

    Read more...
  • Сочная и нежная горбуша приготовленная в духовке

    Блюда из лосося Aug 10, 2019 | 10:43 am

    Сочная и нежная горбуша приготовленная в духовке Сочная и нежная горбуша приготовленная в духовкеСочная и нежная горбуша приготовленная в духовке, максимально простое блюдо, которое можно легко приготовить буквально за 40 минут. отлично подойдет как на обеденный стол для всей семьи, так и на праздничный стол для гостей.

    Read more...
  • Уха из семги по домашнему

    Семга рецепты Apr 15, 2019 | 06:27 am

    Уха из семги по домашнему Уха из семги по домашнемуУха из семги по домашнему отличное блюдо для всей семьи. Уха из семги по домашнему готовится за полтора часа, сложность приготовления блюда среднее.

    Read more...
  • Семга запеченная в духовке

    Семга рецепты Apr 15, 2019 | 06:19 am

    Семга запеченная в духовке Семга запеченная в духовкеСемга запеченная в духовке, прекрасное блюдо которым порадует хозяйка свою семью на обед, семга запеченная в духовке очень простое и очень легкое в приготовлении блюдо, времени занимает 15-20 минут подготовки и 25-30 минут для запекания.

    Read more...
  • Жареные стейки чавычи

    Блюда из лосося Apr 1, 2019 | 09:59 am

    Жареные стейки чавычи Жареные стейки чавычиСамое простое блюдо, которое можно сделать из стейков чавычи — пожарить стейки в сковородке. На обжаривание 1 кг стейков чавычи займет примерно минут 20 времени.

    Read more...

НОВАЯ ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ СИТУАЦИЯ В ВОДОЕМАХ ЕВРОПЕЙСКОГО СЕВЕРА РОССИИ


На основе проведенного обзора всех имеющихся в распоряжении автора материалов и
результатов полевых работ впервые было отмечено, что после глобального эвтрофирования
водоемов Европы с пиком этого процесса в 1960-1980 гг наметился обратный процесс -
процесс ре-олиготрофирования водоемов.

Наиболее четко это было прослежено нами на
малых реках Калужской области, а также на реке Пасвик и на озерах Онежском и Сямозере
Если для гидробиологов и ихтиологов общие закономерности процесса
эвтрофирования известны (имеются обзорные публикации на эту тему), то процесс
реолиготрофирования практически не изучен, поскольку с ним ученые столкнулись впервые.
Поэтому необходим теоретический анализ состояния пресноводных экосистем на уровне
популяций и сообществ, находящихся ранее в зонах сильного промышленного и сельскохозяйственного
загрязнения.
Наиболее ярко улучшение общей экологической ситуации проявилось на малых реках
центральной части России. Это связано прежде всего со снижением использования в
сельском хозяйстве пестицидов и удобрений, частично со снижением токсичности сточных
вод промышленных предприятий. Сократилось число животноводческих ферм по берегам
рек, снизилось поголовье скота, поймы рек перестали распахивать и косить, они стали
зарастать травой, кустарниками и деревьями, которые образуют естественный биофильтр на
пути поступления в воду биогенов и вредных веществ. Прекратились массовые поступления
токсикантов в реки, в последние годы не регистрируются случаи массовой гибели рыб, хотя
в донных отложениях накоплено много вредных веществ, и они еще долго будут сказываться
на состоянии рыбного населения. Наши исследования на реках Калужской области (Угра,
Жиздра и другие притоки Оки) показали, что за последние 5-8 лет увеличилась численность
и биомасса рыб; в реках вновь появились ранее исчезнувшие виды (подуст Chondrosroma
variabile, подкаменщик Cottus gobio); отмечена высокая численность «краснокнижных
видов» (ручьевая минога Lampetra planeri, русская быстрянка Alburnoides bipunctatus,
подкаменщик С. gobio и др.). Возрастание числа видов и появление в большом количестве
редких и охраняемых видов рыб становится обычным явлением во многих малых реках
центральной части России в бассейнах рек Западная Двина, Днепр, Дон, Волга и Ока.
Основные тенденции к снижению трофического водоема и поворот в сторону
олиготрофности отмечены и на озерах. Прежде всего это было прослежено на Сямозере -
основном водоеме, на котором мы проводили длительный мониторинг [2]. Эвтрофирование
озера продолжалось до 1988 г. В это время биомасса зоопланктона увеличилась в 4 раза ( с
0,39 до 1,55 г/м3), а его продукция в 7 раз (с 4,14 до 37 г/м3).

Общая продукция ихтиомассы
возросла до 65 кг/га при вылове 8,5 кг/га. В 1990-е годы в связи с окончанием процессов
резкого эвтрофирования, с падением продукции фито- и зоопланктона (27 г/м3) произошло
снижение продукции всех видов рыб (49 кг/га) и как следствие падение уловов до 5 кг/га. В
Сямозере процесс эвтрофирования закончился к началу 1990-х гг и намечается некоторый
возврат к лучшему (снизилось содержание в воде азота и фосфора, прекратилось цветение
воды, улучшился кислородный режим водоема) [2, 3].
Таблица 1
Изменение трофических показателей в Сямозере за период 1940-1990 гг.

В Онежском озере в последние годы также отмечены положительные сдвиги. Нами
были продолжены работы по изучению сохранившихся форм сигов Онежского озера: из 9
ранее описанных форм сига (Coregonus lavaretus) нам удалось обнаружить 7, а из двух форм
ряпушки (С. albula) сохранились обе (обычная форма и килец) [4]. В хорошем состоянии
находится шуйская популяция озерного лосося (Salmo salar morpha sebago), который в 2004
г. был выведен из Красной книги РФ и разрешен его лицензионный лов. Полагают, что
восстановление численности популяции шуйского лосося произошло за счет искусственного
воспроизводства на рыбозаводе. В загрязненных губах Онежского озера (особенно в
Петрозаводской губе) наметился явный спад в биомассе бентоса, связанный со снижением
поступления биогенов. Всё это также свидетельствует о частичном ре-олиготрофировании
водоема.
Наши исследования последних лет на пограничной с Норвегией реке Пасвик
(Мурманская область) в загрязненном районе около Никеля и Печенги показали, что по
сравнению с началом 1990-х годов значительно снизилась пораженность рыб в результате
токсикации тяжелыми металлами. Исчезли явные признаки миопатии, совсем не встречается
нефрокальцитоз (отложение камней в почках рыб). По-прежнему сохраняются многие другие
виды поражений, свидетельствующие о неблагополучном состоянии рыб, но степень
поражения органов и тканей стала значительно меньше. От пика с максимально плохой
экологической ситуации в 1990-1993 гг идет процесс снижения степени поражения рыб в
сторону улучшения.
Таким образом в связи с новой экологической ситуацией в Европейской части России
встает новая проблема - анализ общих закономерностей ре-олиго-трофирования водоемов.
По нашим предварительным данным переход на более низкий трофический уровень
пресноводных экосистем не всегда сопровождается тем, что рыбная часть сообщества
возвращается в свое первоначальное состояние. Похоже, что процесс возвращения на более
низкий (олиготрофный) уровень принимает глобальный характер. Появились первые
сообщения, что ре-олиготрофирование водоемов отмечена в Германии, Швейцарии,
Австрии, Норвегии и некоторых других странах [1]. Если в России ре-эвтрофирование
связано со спадом промышленного производства в 1990-е годы и со снижением чрезмерного
использования удобрений в сельском хозяйстве, то в Западной Европе это объясняют
применением более совершенных очистных сооружений на предприятиях.
Ю. С. Решетников, О. А. Попова
Институт проблем экологии и эволюции РАН - ИПЭЭ, Москва,
Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. и Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.