Переводчик сайта

Поиск по сайту

Рыбное блюдо дня

  • Копчение лосося и ленка

    Блюда из лосося Aug 31, 2019 | 06:58 am

    Копчение лосося и ленка Копчение лосося и ленка Копченый лосось или ленок прекрасное блюдо как закуска или как ингредиент для бутербродов. Копченый лосось или ленок готовится крайне просто, но требует времени и наличия коптилки.

    Read more...
  • Хе из ленка

    Блюда из сибирской рыбы Aug 31, 2019 | 06:34 am

    Хе из ленка Хе из ленкаХе из ленка простое и незамысловатое, но очень вкусное блюдо, которые можно приготовить из свежепойманого ленка, очень просто за несколько часов в походных условиях.

    Read more...
  • Слабосоленый ленок

    Блюда из сибирской рыбы Aug 25, 2019 | 10:13 am

    Слабосоленый ленок Слабосоленый ленокИз свежепойманного ленка или хариуса можно сделать прекрасную свежесоленую рыбу, будь то дома или в походе на рыбалке. Слабосоленая рыба готовится очень просто и легко и не требует специальных навыков.

    Read more...
  • Сочная запеченная в духовке семга

    Семга рецепты Aug 25, 2019 | 06:52 am

    Сочная запеченная в духовке семга Сочная запеченная в духовке семга Сочная запеченная в духовке семга - прекрасное блюдо на обеденный стол для всей семьи, гости также по достоинству оценят ваше угощение. Готовится сочная запеченная в духовке семга быстро, всего за 40-45 минут и готовится очень[…]

    Read more...
  • Жареные стейки горбуши нежные и сочные на вкус

    Блюда из лосося Aug 25, 2019 | 06:36 am

    Жареные стейки горбуши нежные и сочные на вкус Жареные стейки горбуши нежные и сочные на вкусЖареные стейки горбуши нежные и сочные на вкус прекрасные блюда которые можно приготовить легко и очень быстро всего за 40 45 минут. Это блюдо прекрасно подойдет на праздничный стол при хорошей сервировке или[…]

    Read more...
  • Уха из семги по домашнему

    Семга рецепты Apr 15, 2019 | 06:27 am

    Уха из семги по домашнему Уха из семги по домашнемуУха из семги по домашнему отличное блюдо для всей семьи. Уха из семги по домашнему готовится за полтора часа, сложность приготовления блюда среднее.

    Read more...

Селекционно-племенной центр форелеводства планируют построить в Карелии к 2020 году

Селекционно-племенной центр рыбоводства, который обеспечит живой икрой и молодью форелеводческие хозяйства Карелии, планируют построить в Беломорском районе республики к 2020 году. Стоимость объекта оценивается в 1 млрд рублей, сообщил ТАСС начальник карельского филиала ФГБУ "Главрыбвод" Сергей Иванов.

"Проект селекционно-племенного центра находится на госэкспертизе. Ожидается, что в апреле она завершится. Строительство объекта в непосредственной близости от действующего Выгского рыбоводного завода ФГБУ "Главрыбвод" планируется во второй половине 2018 года, а его завершение - в 2020 году, к 100-летию Карелии", - сказал Сергей Иванов.

По его словам, в настоящее время живая икра для форелеводческих хозяйств завозится из США, Европы и даже из ЮАР. Это провоцирует высокую степень зависимости местного товарного рыболовства от импорта. В центре ежегодно будут получать 15 млн штук икры и 10 млн особей молоди форели. "Посадочным материалом мы обеспечим Карелию и, возможно, ближайшие к нам регионы", - отметил Иванов.

В одноэтажном селекционно-племенном центре будет оборудование для инкубации, сотни бассейнов для выращивания и селекции, научно-исследовательская лаборатория, административно-технические помещения. Общая площадь производственных зданий составит более 20 тыc. квадратных метров, в центре будут трудиться около 30 человек. Специалистов, в частности, планируется подготовить в опорном вузе региона - Петрозаводском государственном университете. Рядом с производством построят комфортабельное жилье для специалистов.

"Строительство оценивается чуть более 1 млрд рублей. Выделение денег из федерального бюджета будет решаться после прохождения госэкспертизы", - сказал Сергей Иванов.

"На базе научно-исследовательской лаборатории центра планируется сформировать сектор по оценке влияния на рост радужной форели и поиск оптимальных сочетаний таких факторов, как температура, режимы и мощность освещения, допустимых параметров металлов и аммиака в водной среде. Кроме того, создается возможность исследования состава и эффективности рыбных кормов на рост радужной форели", - добавил начальник карельского филиала ФГБУ "Главрыбвод".

Отказ от импорта

Начальник управления рыбного хозяйства карельского Минсельхоза Игорь Пепеляев рассказал ТАСС, что в республике выращиванием форели занимаются порядка 60 хозяйств, на которых трудятся более 1100 человек. Регион производит 75% всей российской форели. Для того чтобы предприятиям в дальнейшем динамично развиваться, необходимо иметь собственную живую икру и малька.

"Малька, по разным данным, хозяйства ежегодно закупают до 6 млн, а живой икры ввозят гораздо больше - 18-20 млн штук. Если центр обеспечит потребность даже на 80%, то будет уже хорошо", - сказал Игорь Пепеляев.

По его словам, в регионе постоянно формируются рыбоводные участки для новых и действующих хозяйств, потребность в посадочном материале растет. С учетом появления селекционного центра, к 2025 году в Карелии ожидается увеличение объемов выращивания форели до 35 тыс. тонн в год. По итогам 2017 года в республике вырастали 24,8 тыс. тонн.

"Если сам центр планируется построить к 2020 году, то получение первых результатов планируется к 2025 году, так как необходимо формировать маточное стадо. На это уйдет несколько лет", - пояснил он и добавил, что карельские форелеводы ждут появление объекта.

Строительство центра, считает Игорь Пепеляев, также позволит исключить вероятность заражения рыбы. Ввезенная европейская икра относится к неблагоприятным зонам по ветеринарной безопасности, пояснил он.

Закрепить лидерство Карелии

Член Комитета Совета Федерации по аграрно- продовольственной политике и природопользованию, сенатор от Карелии Игорь Зубарев считает, что очень важно построить селекционно-генетический центр в арктическом Беломорском районе на базе Выгского рыбозавода.

"Связано это с тем, что строящемуся селекционно- генетическому центру потребуется уже имеющаяся инфраструктура и квалифицированные специалисты, обладающие опытом, в этой сложной и наукоемкой деятельности. Одним из условий выделения средств федерального бюджета была реализация проекта на базе государственного предприятия. Наш Выгский рыбозавод подошел", - сказал Игорь Зубарев.

По его словам, проект создания центра изначально подготовлен специалистами Петрозаводского государственного университета, который характеризуется высокой компетенцией в области рыбоводства. "Такое сочетание университетского научного потенциала и сохранившегося государственного рыбоводного предприятия в качестве площадки получилось как раз в Карелии", - сказал Игорь Зубарев.

Появление селекционного центра в регионе позволит закрепить лидерский потенциал республики в сфере форелеводства, а для Беломорского района он станет одним из экономических центров, считает сенатор.

"Когда у нас будет свой малек и свои корма, а мне известно, что работа по созданию собственных качественных кормов уже ведется, мы выйдем на полностью независимый от импорта цикл получения готовой продукции", - добавил Игорь Зубарев.

Подробнее на ТАСС:

http://tass.ru/v-strane/5138346