Палтус Синекорый или Черный гренландский палтус — рыба Баренцева моря

 

Палтус Синекорый или Черный гренландский палтус (Reinhardtius hippoglossoides - Greenland halibut, Black Heilbutt).

В длину до 120 см и весом до 45 кг; период добычи: март - июль, октябрь.

Распространен в Баренцевом море

Палтус Синекорый - арктическая рыба семейства камбаловых, которая предпочитает холодные воды, палтус обитает на глубине от 200 до 2 000 м, имеет мягкое и жирное светлое мясо.

Левый глаз палтуса находится на ребре головы. Обе стороны тела палтуса темные, слепая сторона немного светлее зрячей. Палтус глубоководная

рыба, живущая на больших глубинах, в основном до 1000 м; в погоне за добычей поднимается до 100—300 м. В летнее время палтус выходит и на меньшие глубины, приближаясь к берегам. Часто встречается на илистых грунтах, но нередко плавает в толще воды. Размножается палтус весной — в начале лета. Самки выметывают около 300 тыс. крупных икринок, диаметром 4—4,5 мм. Выклюнувшиеся личинки палтуса, в длину 10—16 мм, остаются на больших глубинах, подрастая, перемещаются в верхние слои воды, ближе к берегам. Когда они достигают длины 7—8 см опускаются на дно. Синекорый палтус — хищник. Питается в основном рыбой: в Баренцевом море мойвой. Синекорый палтус ценная промысловая рыба. Ловят палтусов тралом, ярусами и удами.

Палтус является одной из наиболее дорогих пищевых рыб, благодаря жирному белому упругому мясу. Палтус реализуется в виде нарезки, свежей или мороженной.

Смотрите также

Зубатка пятнистая - зубатая рыба Баренцева моря

Морской окунь клювач редкая рыба Белого моря

Золотистый морской окунь 

 

Мы теперь в ВКонтакте присоединяйтесь!

Рыбное блюдо дня

Хе из ленка

Хе из ленка

Хе из ленка простое и незамысловатое, но очень вкусное блюдо, которые можно приготовить из свежепойманого ленка, очень просто за несколько часов в походных условиях.

Сочная запеченная в духовке семга

Сочная запеченная в духовке семга

Сочная запеченная в духовке семга - прекрасное блюдо на обеденный стол для всей семьи, гости также по достоинству оценят ваше угощение. Готовится сочная запеченная в духовке семга быстро, всего за 40-45 минут и готовится очень легко.

Как засолить икру семги  или икру другой красной рыбы в домашних условиях

как засолить икру семги  или икру другой красной рыбы в домашних условиях

Иногда в руки хозяйки попадает семга с икрой, и возникает вопрос как засолить икру семги  или икру другой красной рыбы в домашних условиях. Этот рецепт засолки икры семги прост и не трудоемок.

Копченый лосось или ленок

Копченый лосось или ленок

Копченый лосось или ленок прекрасное блюдо как закуска или как ингредиент для бутербродов. Копченый лосось или ленок готовится крайне просто, но требует времени и наличия коптилки.