7. Влияние экологических мер на производственные расходы

7.1. Стоимость затрат на экологические мероприятия и их эффективность

Экологические инвестиции могут повысить рентабельность предприятия Ошибочно противопоставлять хорошие экологические условия и экономическое процветание предприятия. Многочисленные примеры говорят о том, что уменьшение негативного влияния воздействующих на экологию факторов может повысить рентабельность предприятия. Расходы предприятия уменьшатся при снижении нагрузки на окружающую среду путем повышения эффективности использования кормов или снижения уровня смертности рыбы. Чем эффективнее используются корма, тем меньше затрат идет на их приобретение. Очевидно и то, что чем большее количество рыбы вырастает до товарных размеров, тем меньше предприятие несет расходов, связанных с ее смертностью. Меры, снижающие нагрузку на окружающую среду, могут быть настолько эффективны по окупаемости затрат, что, даже с учетом вложенных в них инвестиций, они в конечном итоге снизят производственные затраты и повысят рентабельность предприятия. Экологические инвестиции особенно выгодны тогда, когда предприятие может благодаря им повысить объемы производства без увеличения экологической нагрузки на окружающую среду. Таким образом, рентабельность инвестиций основывается на том, что при увеличении производства затраты на единицу продукции обычно уменьшаются.

Предприятию целесообразно осуществить оценку проведения экологических мероприятий, даже в том случае, если в этом нет необходимости с точки зрения исполнения законодательства. Меры по стабильному поддержанию экологии могут иметь маркетинговое и имиджевое значение, поскольку потребители все больше внимания уделяют экологичности продукции. Торговые сети также все чаще требуют, чтобы продукция отвечала критериям устойчивого производства.

Экологическую нагрузку возможно уменьшить при помощи множества различных мер. Экологические мероприятия не обязательно требуют инвестиций, или же инвестиции могут быть достаточно умеренными, как, например, применение оксигенации воды или автоматов для кормления. Некоторые снижающие экологическую нагрузку меры направлены на значительные изменения в производстве товарной рыбы и требуют длительной работы по развитию, а также немалых инвестиций, как, например, разработка кормов или селекция рыбы. Только крупные предприятия могут осуществлять разработку таких мер самостоятельно, так как для окупаемости расходов, потребуется прибыль от продажи миллионов килограмм рыбы. Малые и средние предприятия имеют возможность приобретать экологичные и эффективные корма, а также качественных мальков на предприятиях и у организаций, специализирующихся на их производстве.

Выбор эффективных по затратам экологических инвестиций В предпринимательской деятельности существенным является выбор самого эффективного по затратам варианта экологического инвестирования. На эффективность затрат на экологические инвестиции существенно влияет:

• объем производства товарной рыбы подразделением или предприятием

• метод производства

• непосредственно используемые при выращивании методы

• состав статей расходов предприятия

7.2. Влияние на рентабельность мер по уменьшению экологической нагрузки – наглядные примеры оценки

Ниже приводятся примеры оценки воздействия на рентабельность различных мер, уменьшающих нагрузку на окружающую среду. С помощью представленных расчетов можно увидеть, как доходы или рентабельность производства изменяются вследствие принятия экологических мер. В оценке влияния примеров используется структура производственных расходов по выращиванию радужной форели, которая основывается на материалах опросов финских рыбоводных предприятий. Технические решения мер и их влияние на окружающую среду представлены более подробно в предыдущих разделах.

Селекция При помощи селекции можно развить многие производственные свойства рыб. На рентабельность методики влияет как прогресс в селекционном отборе (наследуемость свойств и их измеряемость, продолжительность жизненного цикла поколения), так и экономическая ценность закрепленных свойств.

Основные свойства с точки зрения экологии - скорость роста, усвоение корма и смертность – являются также основными свойствами с точки зрения рентабельности производства. Одной из самых выгодных сторон селекционного отбора является постоянство воздействий. Уровень достигнутого развития сохраняется также и в последующих поколениях. Достижения селекционного отбора накапливаются в последующие годы. Благодаря тому, что рыба способна к активному размножению, преимущества селекции получают быстрое и широкое распространение. С другой стороны, селекция является сравнительно медленным и дорогостоящим методом развития эффективного производства продукции. Существует множество различных по объему и уровню сложности методик селекционной работы. Было подсчитано, что необходимый объем производства для покрытия расходов по одновременному селекционному отбору вышеназванных свойств лососевых рыб составляет около пяти миллионов килограмм рыбы.

Чем ценнее вид рыбы, и чем крупнее производство, тем более эффективны по окупаемости затраты на селекционную работу. Кроме этого, на эффективность затрат влияет также уровень достигаемого прогресса. Достижение прогресса в закреплении желаемых свойств зависит от многих факторов. Например, прогресс хорошо наследуемой скорости роста в одном поколении может составить даже до 25 процентов, если отбор направлен только на данное свойство при оптимальной структуре и размерах селекционной популяции. По части эффективности кормов теоретический максимальный прогресс составляет около 15 процентов в одном поколении. На практике в крупных селекционных программах, когда отбирается несколько свойств одновременно, зафиксированный прогресс по части роста составляет 5-10 процентов, а по части эффективности кормов - 2-4 процента в поколении.

Например, в структуре расходов финского хозяйства по выращиванию радужной форели, достигаемое с помощью селекционного отбора уменьшение уровня смертности на 10 процентов снизило бы производственные расходы на 0,14 €/кг. Соответственно улучшение эффективности кормов на 10 процентов принесло бы выгоду в размере 0,13 €/кг на каждый произведенный килограмм рыбы.

Способ кормления Грамотно применяя методы кормления, можно повлиять на эффективность кормов и количество кормопотерь. Хорошими методами кормления являются, например, соизмерение кормления с температурой воды и содержанием в воде кислорода. При ограниченном кормлении рыб ниже степени их полного насыщения, скорость роста может немного снизиться, но эффективность кормов при этом улучшится.

Например, если кормление ограничивать летом таким образом, чтобы рыба не наедалась, рост, ожидаемо замедлится на 5 процентов (0,016 €/кг), но эффективность кормов при этом, повысится на 5 процентов (0,070 €/кг), а уровень смертности у выращиваемых рыб уменьшиться на 5 процентов (0.065 €/кг). Соответственно рентабельность возрастет на 0,11 € на произведенный килограмм рыбы.

Техника кормления Вкладывая инвестиции в прогрессивную технику кормления, можно снизить количество кормопотерь. Рентабельность инвестиций зависит от того, насколько возможно улучшить эффективность кормов и снизить расходы на рабочую силу по сравнению с исходной ситуацией.

Например, если на предприятии, производящем 400 тонн форели, вложить инвестиции в приобретение для восьми отдельных бассейнов, производящих по 50 тонн рыбы, автоматов для кормления, контролирующих и ограничивающих чрезмерное кормление, по цене 10 000 €/шт., а также общую для них систему управления за 20 000 евро c расчетом выплаты в течение пяти лет взятых под 5 процентов годовых финансовых средств; рентабельность производства рыбы возрастет на 0,08 €/кг (расходы на инвестирование 0,05 €/кг и капитальные расходы 0,03 €/кг). Если в то же время кормовой коэффициент на предприятии улучшится, например, 1,15 => 1,10 (килограмм кормов / килограмм произведенной рыбы), расходы на корма снизят общие производственные расходы на 0,06 €/кг. Далее, если предприятие сможет перевести одного работника, осуществляющего кормление, на другие работы, производственные расходы снизятся еще на 0, 09 €/кг. По приведенным ниже расчетам экологическое инвестирование в технику для кормления является рентабельным. (Таблица 4)

Корма Выбором качества кормов можно повлиять на экологические выбросы. На рынке в числе прочих имеются и корма с низким содержанием фосфора. Качество кормов

Исходная ситуация Экологические инвестиции в технику кормления Расчет затрат €/кг Расчет затрат €/кг Переменные затраты Переменные затраты Затраты на корма 1,31 Затраты на корма 1,25 Затраты на мальков 0,33 Затраты на мальков 0,33 Прочие переменные затраты 0,95 Прочие переменные затраты 0,95 Постоянные затраты Постоянные затраты Постоянный персонал 0,45 Постоянный персонал 0,36 Инвестиционные отчисления 0,43 Инвестиционные отчисления 0,48 Прочие постоянные затраты 0,33 Прочие постоянные затраты 0,33 Капитальные затраты Капитальные затраты Финансовые затраты 0,19 Финансовые затраты 0,22 Производственные затраты 3,99 Производственные затраты 3,91

Таблица 4. Расчет рентабельности инвестиций в технику для кормления. Слева производственные затраты, разделенные на статьи расходов до инвестирования, а справа - после начала инвестирования.

влияет в производственном процессе на темп роста рыбы и эффективность кормов, а через состояние здоровья - и на уровень смертности. Стоимость кормов и изменения в указанных выше производственно-экономических статьях расходов определяют рентабельность используемых кормов. Так как фосфор и животный протеин являются ценным сырьем для кормов, так называемые экологичные корма не обязательно будут дороже, чем обычные. Но безгранично снижать количество фосфора и белка нет причин, так как это пагубно скажется на здоровье рыб и ухудшит качество пищевого продукта.

Например, увеличение стоимости кормов всего на 5 процентов (напр., 1 €/кг =>1,05 €/кг) при кормовом коэффициенте 1,15 увеличивает производственные расходы на 0,065 €/кг. Финансовый результат работы предприятия, производящего 400 тонн рыбы, казалось бы ухудшится за год примерно на 26 000 евро. И все же с улучшением эффективности кормов примерно на 5 процентов более высокая стоимость кормов компенсируется за счет их меньшего расхода.

Аэрация и оксигенация (насыщение кислородом) Аэрацией и оксигенацией воды можно воздействовать на уровень здоровья и обмен веществ рыбы. В разведении лососевых содержание кислорода в воде обычно является главным экологическим фактором, ограничивающим производство. Содержание кислорода в воде может повлиять на аппетит рыбы, эффективность кормов и уровень смертности. Если содержание кислорода в воде слишком мало, аэрация/оксигенация может снизить долю кормопотерь, увеличить усваиваемость рыбой питательных веществ и снизить уровень смертности. Таким образом, изменяя уровень кислорода в воде можно влиять на экологическую нагрузку через снижение уровня смертности рыбы и эффективность кормов. Существует множество методов аэрации воды и насыщения ее кислородом. Кроме инвестиций в оборудование расходы возникают из-за потребления энергии водяными насосами, а при оксигенации – из-за потребления энергии кислородным генератором или в связи с покупкой готового кислорода, а также в связи с возможной арендой резервуаров и оборудования. Расходы по эксплуатации определяют такие факторы как коэффициент полезного действия методик аэрации и оксигенации, исходный и оптимальный уровень кислорода, а также стоимость энергии.

Например, аэрация может повысить рентабельность при слишком высоком уровне углекислого газа в воде. Такая ситуация может сложиться при очень высокой плотности посадки рыбы. В Норвегии на производстве мальков лосося аэрацию воды оценили, как меру, улучшающую рентабельность, когда содержание углекислоты в воде благодаря аэрации снизилось с 27 мг примерно до 12 мг на литр воды. Таким образом, финансовые затраты на оборудование и энергию составили около 0,20 €/ кг, но снижение уровня смертности и улучшение кормового коэффициента снизили расходы примерно на 0,40 €/кг, при стоимости малька от производителя около 10 €/кг.

Плотность посадки при выращивания рыбы Выращивание при слишком плотной посадке провоцирует стресс, снижает эффективность кормов и, в худшем случае, увеличивает уровень смертности рыб. При этом, эффективность затрат снижается. Влияние затрат на уменьшение плотности посадки рыб, складывается из совместного воздействия инвестиций и объема производства: чем плотнее посадка выращиваемой рыбы, тем меньше инвестиционных вложений требуется на единицу объема бассейна или садка. Если производство можно сгруппировать в более крупные формы, появляются и другие логистические статьи экономии.

Например, если рыба выращивается при плотности посадки 25 кг/м3, а инвестиционные затраты на одну садковую единицу составляют 150 000 евро, то влияние инвестиций на производственные затраты с учетом амортизации оборудования в течение 8 лет составит около 0,40 €/кг. В случае уменьшения максимальной плотности посадки, например, до 20 кг на м3, новые инвестиционные затраты составят 0.48 €/кг. Таким образом, рентабельность предприятия, производящего 400 тонн рыбы, снизится на 0,08 €/кг или на 32000 евро в год по части дополнительного инвестирования, если плотность посадки снизить на 20 процентов.

Объем производства При снижении экологической нагрузки, создаваемой питательными веществами, путем уменьшения объемов производства товарной рыбы, общие производственные расходы возрастут, так как не зависящие от объема производства постоянные расходы будут накладываться и на меньшие объемы производства. Кроме того, предприятие потеряет доходы от реализации продукции из-за снизившегося объема продаж. Постоянные расходы предприятия являются инвестициями, которые до определенной степени не зависят от объема производства, так же, как и инвестиционные затраты по ним. Под постоянными расходами понимаются в первую очередь расходы на персонал и прочие расходы, такие как аренда, управление и т.п.

Например, в случае, если объем производства уменьшится на 10 процентов, производственные расходы возрастут на 0,15 €/кг. К тому же доходы от реализации продукции уменьшатся на разницу между рыночной стоимостью и производственными затратами по каждой невыращенной рыбе.

Выбор местоположения Выбором местоположения невозможно снизить экологическую нагрузку, но местоположение рыбоводного предприятия влияет на ослабление нагрузки, создаваемой питательными веществами. Когда есть возможность выбрать лучшее место для производства с точки зрения логистики, затраты предприятия уменьшаются. Затраты возрастают, когда предприятие находится далеко от обслуживающих подразделений и в неудобном с производственно-экономической точки зрения месте. Способы производства предприятия и объем производства подразделения существенно влияют на рентабельность.

Например, если объем производства можно увеличить, удвоив производство с 600 тонн до 1200 тонн, при этом, достигается сбережение затрат в количестве 0,10 – 0,15 €/кг за счет экономии на объеме производственных площадей и инфраструктуре. Соответствующую выгоду можно извлечь, концентрируя разрозненное производство в одном месте, при этом также уменьшатся расстояния при обслуживании подразделения.