Содержание загрязняющих веществ в промысловых рыбах Баренцева моря в 2014 году
Выполнены определения загрязняющих веществ в рыбах, выловленных в различных промы-словых районах Баренцева моря в 2014 г. (рис. 1).
Отбор, подготовка и анализ биологических проб выполнены в соответствии с методически-ми руководствами ФАО, ИКЕС и действующими нормативными документами [1–5]. Всего про-анализировано 178 проб (89 пробы мышц и 89 пробы печени) атлантической трески (Gadus morhua), пикши (Melanogrammus aeglefinus), черного палтуса (Reinhardtius hippoglossoides) и морской камбалы (Pleuronectes platessa) по 59 химическим показателям и взяты на радиоактивность пробы камбалы-ерша (Hippoglossoides platessoides) из нескольких промысловых районов. Лаборатория прикладной экологии и токсикологии ПИНРО аккредитована в системе аккредита-ции аналитических лабораторий на техническую компетентность и независимость (аттестат ак-кредитации № РОСС RU.0001.518450).
Рис. 1. Схема станций отбора проб промысловых рыб Баренцева моря в 2014 г.
Содержание алифатических углеводородов (АлУ) (н-парафинов С8-С31) в мышцах трески варьировало от 0,10 до 0,98 мкг/г сырой массы. В печени трески оно было значительно выше – от 4,81 до 19,2 мкг/г сырой массы. Наибольшее содержание АлУ определено в мышцах пикши из промыслового района Южный склон Гусиной банки, в мышцах черного палтуса и морской кам-балы, выловленных соответственно на Западном склоне Гусиной банки и Канино-Колгуевском мелководье.
Величины углеродного коэффициента (CPI) в мышцах и печени исследованных рыб были больше единицы и изменялись от 1,1 до 3,3, что подтверждает биогенное происхождение н-парафинов как в мышцах, так и в печени рыб [6-8]. По СанПиН 2.3.2.1078-01 содержание АлУ в мышцах и печени морских рыб не нормируется [9].
В России отсутствуют нормативы содержания полициклических ароматических углеводоро-дов (ПАУ) в морской рыбе, нормируется только содержание бенз(а)пирена в копченой рыбной продукции [9], поэтому сложно оценить уровни загрязнения мышц и печени исследованных рыб ПАУ. В печени рыб как депонирующем органе сумма 19 ПАУ была значительно выше, чем в мышцах, вследствие более высокого содержания в ней жира.
В мышцах и печени рыб из индивидуальных ПАУ доминировали неканцерогенные соедине-ния – нафталин, 1-метилнафталин, 2-метилнафталин и флуорен («метчики» типично нефтяных аренов), составляющие 65–80% от ΣПАУ. Содержание соединений, проявляющих канцероген-ную активность (бенз[b]флуорантен, бенз[а]пирен, дибенз[a,h]антрацен), в мышцах исследован-ных рыб составляло 1,7–3,6% от ΣПАУ, в печени трески, пикши и черного палтуса – не превы-шало 2,6%, за исключением морской камбалы, в печени которой канцерогенные соединения достигали 44,0%. Среди них доминировал бенз[а]пирен, составляющий 32,4% от ΣПАУ. Сум-марное содержание ПАУ в мышцах промысловых рыб Баренцева моря было значительно ниже, чем в мышцах трески, выловленной в водах Северо-Западной Атлантики, и в мышцах рыб Сре-диземного, Балтийского, Каспийского и Черного морей (300–400 нг/г сырой массы) [10, 11]. По-лученные результаты свидетельствовали о низком уровне загрязнения промысловых рыб Барен-цева моря ПАУ, в том числе обладающими канцерогенными свойствами.
Распределение персистентных хлорированных углеводородов в морских организмах отлича-ется крайней неоднородностью и тяготением их повышенного содержания к системам депони-рования, а также к органам и тканям с высоким содержанием жира [12, 13]. Наибольшее сум-марное содержание α-, β-, γ- изомеров гексахлорциклогексана (ГХЦГ) обнаружено в мышцах черного палтуса (4,42 нг/г сырой массы), выловленного на Западном склоне Гусиной банки. Максимальное содержание гексахлорбензола (ГХБ), изомеров хлордана и метаболитов дихлор-дифенилтрихлорэтана (ДДТ) определено в мышцах черного палтуса (0,86; 6,62 и 9,97 нг/г сырой массы соответственно) из этого же промыслового района.
Остаточные количества хлорорганических пестицидов (ХОП) в печени исследованных рыб были значительно выше, чем в мышцах, так как печень является депонирующим органом, где, в первую очередь, происходит накопление загрязняющих веществ. Кроме того, печень рыб отли-чается более высоким содержанием жира по сравнению с мышцами, а все хлорированные угле-водороды обладают липофильными свойствами, то есть хорошо растворяются в жирах [13].
Высокое суммарное содержание изомеров ГХЦГ характерно для печени морской камбалы, выловленной на Северном склоне Мурманского мелководья (26,7 нг/г сырой массы). Макси-мальное количество ГХБ определено в печени морской камбалы из этого же промыслового рай-она (4,34 нг/г сырой массы). Высокое содержание изомеров хлордана (72,5 нг/г сырой массы) и метаболитов ДДТ (129 нг/г сырой массы) обнаружено в печени трески, выловленной на Северо-Восточном склоне Мурманской банки, но по классификации уровней загрязнения печени трески, принятой Норвежским государственным агентством по охране окружающей среды (SFT), оно соответствовало фоновому уровню [14]. Преобладание содержания изомеров α-ГХЦГ над γ-ГХЦГ и p,p’-ДДЕ над p,p’-ДДТ в мышцах и печени исследованных рыб указывало на «старое» загрязнение этими пестицидами среды их обитания.
Суммарное содержание полихлорбифенилов (ПХБ) в мышцах промысловых рыб изменялось от 0,60 до 14,9, в печени – от 11,7 до 219 нг/г сырой массы. Наиболее высокое содержание ПХБ обнаружено в печени трески и пикши, выловленных в Западном Прибрежном районе (219 и 179 нг/г сырой массы соответственно). Из 12 определяемых ПХБ в мышцах и печени рыб доми-нировали конгенеры с номерами 118, 138 и 153, составляющие 50–70% от ΣПХБ, что указывало на техногенное загрязнение среды обитания рыб промышленными смесями ПХБ типа Aroclor, российские аналоги Совол (конденсаторное масло) и Совтол-10 (трансформаторное масло) (рис. 2).
Рис. 2. Среднее содержание конгенеров ПХБ в треске Баренцева моря в 2014 г.
Токсичность диоксиноподобных ПХБ, обнаруженных в мышцах рыб, была во всех случаях меньше 1, за исключением черного палтуса (1,18 пг ТЭ/г сырой массы). Наибольшая величина этого показателя найдена в печени трески, выловленной на Северо-Восточном склоне Мурман-ской банки (14,5 пг ТЭ/г сырой массы), и пикши, выловленной на Канинской банке (6,36 пг ТЭ/г сырой массы).
Тем не менее содержание хлорированных углеводородов в мышцах и печени исследованных рыб было значительно ниже допустимых уровней, установленных санитарными правилами и нормативами РФ для морских рыб [9].
Тяжелые металлы по токсикологическим оценкам «стресс-индексов» занимают второе место среди загрязняющих веществ, уступая только ХОП и ПХБ. К числу наиболее распространенных металлов-загрязнителей относятся свинец, кадмий, ртуть, а также другие, так называемые следо-вые элементы, например, мышьяк [15].
Из тяжелых металлов в мышцах и печени исследованных рыб преобладало железо. Содер-жание меди, цинка, никеля, хрома, марганца и кобальта в тканях рыб варьировало в очень узких интервалах, характерных для природных фоновых уровней. По СанПиН 232.1078-01 в мышцах морских рыб нормируется только содержание свинца, кадмия, мышьяка и ртути, а в печени – свинца, кадмия и ртути [9]. Среднее содержание свинца и кадмия в тканях промысловых рыб было значительно ниже допустимых уровней. Среднее содержание общего мышьяка в мышцах рыб не превышало установленный норматив – 5 мкг/г сырой массы, за исключением трески. В мышцах 23 из 34 экземпляров трески величины содержания общего мышьяка варьировали в диапазоне 5,2–12,6 мкг/г сырой массы. Мышьяк полноправно участвует в метаболизме гидро-бионтов, входит в состав металлопротеидов (арсенобетаинов) и всегда присутствует в организ-мах водных промысловых объектов. Его общее повышенное содержание не имеет ничего общего с техногенным загрязнением. Мышьяк поглощается гидробионтами в основном с пищей и ток-сичные неорганические соединения мышьяка способны быстро образовывать прочные комплек-сы с низкомолекулярными органическими соединениями, которые не представляют опасности для человека и к тому же быстро выводятся из организма [16].
По опубликованным данным, содержание общего мышьяка в 320 пробах мышц черного пал-туса, выловленного в прибрежных водах северной Норвегии (арх. Шпицберген), варьировало от 2,0 до 41 мкг/г при среднем значении 8,1±6,2 мкг/г сырой массы. Содержание токсичного неор-ганического мышьяка в мышцах черного палтуса изменялось от значения < 0,001 до 0,01 мкг/г сырой массы. В мышцах атлантической трески содержание общего мышьяка варьировало в ши-роком диапазоне – от 0,4 до 52 мкг/г сырой массы. Содержание же токсичного неорганического мышьяка было < 0,001 мкг/г сырой массы [17].
В мышцах промысловых рыб содержание общей ртути изменялось от 0,003 до 0,070, а в пе-чени – от 0,010 до 0,396 мкг/г сырой массы и не превышало установленный норматив 0,5 мкг/г сырой массы (рис. 3) [9].
Рис. 3. Среднее содержание общей ртути в рыбах Баренцева моря в 2014 г.
В 2014 г. величины удельной активности 137Cs и 90Sr в мышцах камбалы-ерша из нескольких промысловых районов Баренцева моря были меньше 0,1 и меньше 1 Бк/кг сырой массы соответ-ственно, что более чем в 100 раз ниже утвержденных нормативов [9].
В результате проведенных исследований установлено, что в мышцах и печени промысловых рыб Баренцева моря преобладали АлУ (н-парафины) биогенного происхождения. Полученные данные свидетельствовали о низком уровне загрязнения рыб ПАУ, обладающими канцероген-ными свойствами. Содержание хлорированных углеводородов и микроэлементов – свинца, кад-мия, мышьяка и ртути – в тканях рыб было значительно ниже допустимых уровней, установленных санитарными правилами и нормативами РФ для морских рыб. Исключение составляло со-держание общего мышьяка в мышцах трески Баренцева моря, которое нормируется в СанПиН 2.3.2.1078-01. Но проводимые в настоящее время исследования указывают на то, что нормиро-вать в мышцах промысловых рыб следует содержание не общего мышьяка, а его токсичных не-органических соединений. В последнее десятилетие величины удельной активности 137Cs и 90Sr в промысловых рыбах Баренцева моря сохраняются на постоянном уровне и на два порядка ниже допустимых в РФ величин.
Н.Ф. Плотицына, А.Ю. Жилин
Полярный научно-исследовательский институт морского рыбного хозяйства и океанографии им. Н.М. Книповича, Мурманск, 183038 e-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Смотрите также
