Продукция и потребление пищи
Рыбы занимают промежуточное положение, а птицы и морские млекопитающие находятся на верхних этажах пищевой пирамиды. Это – гетеротрофные организмы, относящиеся, соответственно, к консументам второго и более высоких порядков, т.е. находящихся на III – V трофических уровнях. Среди водных биоресурсов именно они, в первую очередь – рыбы, используются человеком в пищу, поэтому по их обилию и принято главным образом судить в целом о промысловом потенциале, о богатстве или бедности того или иного водоема.
Cельдь, навага и семга составляли, как было показано выше, основу рыбных промыслов на Белом море. Их суммарный годовой улов в первой половине XIX столетия достигал 40 тыс. т, сократившись в наше время в десятки раз. Остальные виды (треска, камбалы, корюшка, зубатка и др.) менее значимы и добываются в основном местным населением в гораздо меньшем количестве. Их добыча относительно стабильна (Житний, 2005 а, б, 2007).
Оценивая современную ситуацию, следует отметить, что хотя запас сельди в Белом море постепенно увеличивается и к настоящему времени достигает приблизительно 12 тыс. т, но все же он еще очень далек от прежнего уровня. Общий запас наваги в Белом море оценивается в среднем величиной порядка 4 тыс. т. Точных данных о биомассе беломорской семги нет, но при таком уровне промысла, который наблюдается в наше время, очевидно, что запасы семги чрезвычайно низки. Они не превышают нескольких сотен тонн. По этой причине ее ролью в функционировании беломорских экосистем в настоящее время можно пренебречь, особенно если учесть, что семга нагуливается вне пределов Белого моря.
Второстепенные, с точки зрения промысла, рыбы (треска, корюшка пинагор, камбалы, мойва, зубатка, сиг и др.), составляющие основу любительского лова, не менее важны как элементы морских экосистем, и их роль в трофике водоема нельзя не учитывать. Запасы этих объектов вместе с навагой можно определить приблизительно величиной 8–4 тыс. т.
Вместе с 12 тыс. т сельди и 4 тыс. т наваги это составляет около 24–30 тыс. т (Житний, 2007). Таков в самом общем приближении суммарный запас промысловых и второстепенных рыб Белого моря. Очевидно, что существенным компонентом беломорской ихтиофауны являются многие другие рыбы (трехиглая колюшка, бычки, бельдюга, маслюк, песчанка и др.), запас которых не определен даже приблизительно из-за отсутствия необходимых данных.
Если принять эти величины за исходные, то, используя соответствующие показатели калорийности (сельдь – 1.9, прочие рыбы (без семги и мойвы) – 1.1 ккал/г влажной массы), приведенные в начале книги (см. табл. 1), можно перевести биомассу рыб в соответствующее ей количество калорий. Нынешний запас сельди энергетически эквивалентен 2.3.1010 ккал, запас наваги – 0.44.1010 ккал, а общие запасы остальных рыб – примерно 1.2.1010 ккал. В сумме это составляет около 4.0.1010 ккал.
Ранее (Бергер и др., 1995) средний годовой Р/Вкоэффициент для рыб был принят равным 0.3 (Яблонская, 1971; Алимов, 1989). По уточненным данным (Шунтов, 1985; Моисеев, 1989) в среднем для разных видов рыб он равен 0.45.
Исходя из этого, нетрудно подсчитать, что общая годовая продукция рыб Белого моря составляет около 1.8.1010 ккал, а в пересчете на столб воды под 1м2 показатели продукции рыб за год эквивалентны 0.2 ккал.
Учитывая коэффициенты усвояемости пищи и эффективности продукции, равные соответственно 0.6 и 0.25 (Алимов, 2000), можно определить общий рацион всех рыб, который в энергетическом выражении равен 1.2.1011 ккал /год. В пересчете на столб воды под 1 м2 это эквивалентно 1.3 ккал/год.
Не имея достаточных данных о коэффициентах усвояемости пищи и эффективности продукции отдельно для сельди и других беломорских рыб, примем их усредненные величины, указанные выше. Тогда при среднем годовом Р/В-коэффициенте, равном 0.45, получим, что годовые величины продукции и рациона сельди эквивалентны соответственно 1.0.1010 ккал и 0.7.1011 ккал. Суммарно для всех остальных рыб Белого моря эти величины равны соответственно 0.8.1010 ккал и 0.5.1011 ккал.
Таким образом, суммарная годовая продукция рыб Белого моря эквивалентна 1.8.1010ккал (0.2 ккал/м2), а их годовой рацион эквивалентен 1.2.1011 ккал (1.3 ккал/м2).
